Salon de l’Agriculture : une médaille d’argent pour la bière "Jeune Gueule Orpailleuse"

Première bière brassée par l’établissement, l’Orpailleuse s’est imposée par ses arômes maltés et délicatement caramélisés. Pour Frédéric Farrugia, fondateur de la brasserie, cette médaille dépasse la simple récompense.

« Ça représente une très grande fierté pour l’entreprise, pour les salariés, et pour un produit distribué uniquement en Guyane. Cette médaille montre à nous-mêmes, Guyanais, que nos produits ont une valeur nationale. Ce ne sont pas de “petits produits” : ils sont parfois même supérieurs à ce qui est importé. »

Si la recette a peu évolué, la qualité du produit s’est renforcée grâce aux investissements et au développement de l’équipe, aujourd’hui composée de quatorze salariés.

« Ce qui a convaincu le jury, c’est la finesse. C’est une bière équilibrée, pas dans l’exubérance, avec des arômes de caramel légers, un houblon bien dosé et un degré d’alcool modéré. C’est certainement la bière la plus équilibrée que nous produisons. »

Une ambassadrice du savoir-faire guyanais

Au-delà de la médaille, la Brasserie Guyanaise revendique un positionnement original, nourri par son ancrage sud-américain et amazonien.

« L’idée, c’est d’apporter au monde de la bière quelque chose que d’autres brasseries ne peuvent pas offrir. Nos produits amazoniens doivent nous distinguer. Nous voulons être des ambassadeurs du savoir-faire guyanais et montrer que la Guyane est aussi un territoire d’excellence. »

La Brasserie guyanaise développe également de nouveaux projets, entre limonade au citron pays et production de whisky prévue pour 2028. Autant d’initiatives qui traduisent une ambition: faire rayonner la qualité et l’identité amazonienne bien au-delà du territoire.